[유아식] 고기 먹이기 - 아기 닭고기 반찬
2016. 11. 9.
한끼에 단백질 반찬은 꼭꼭, 우선적으로 먹이려고 노력하고, 하루에 한번 이상 고기를 50~80g 이상 먹이려고 노력 중이다. (입 짧은 자슥을 둔 에미의 피눈물 나는 노력이랄까..) 닭고기는 주로 안심이나 가슴살을 이용하는데, 소고기나 돼지고기, 닭고기를 번갈아 먹이다 보니 언제 닭고기를 먹일지 몰라서 냉동 닭가슴살이나 냉동 닭안심 사다가 소분해 두었다가 하루 전 냉장실로 옮겨서 해동해 사용하는 편이다. 닭고기를 그냥 구우면 퍽퍽해서 안먹으니 밑간을 하고 밀가루 입혀 구워준다. 퍽퍽하지 않고 맛있는 닭가슴살 구이: http://mamandamin.tistory.com/1412 심플리 오가닉의 양파양념(minced onion)은 어디에나 옳다. 막 저 가루에서 캬라멜라이즈드 양파 맛이 나고..!! 닭안심 ..