바스마티 쌀 (Basmati rice) 먹어보기
2020. 1. 31.
미국에서 재배하는 쌀에는 비소(사약을 비소로 만들었다며;; 미국 남부지방 쌀이 특히~)가 문제라고 하고, 한국 마트에서 파는 한국쌀은 표기만 한글일 뿐 모두 미국에서 재배되는 쌀이다. 한동안 비소 이슈로 인해 미국 내 쌀 소비에 대해 어른은 일주일에 2번만, 아기 이유식으로 쌀은 쓰지 않도록 권고까지 했다니 이건 뭐.. 먹지 마라는 얘기지.. 게다가 한국 재배 쌀도 카드뮴 등의 이슈가 있는데다 물류비용이 추가되니 비싸질 수 밖에 없다. 아니, 다 떠나서,, 백미는 백해무익하다는 말도 있고 말야.. 그래서 현미 섞고 잡곡 섞고 그러잖나?? 여기서 쉽게 구입할 수 있는 길쭉한 쌀들 중에서, 그나마 제일 좋은게 바스마티 쌀이란다. 혈당지수(GI)가 60 안팍(현미랑 비슷한 수준)으로 80가까이 되는 우리나라 ..