본문 바로가기

슝야식당

맛난 이유식 2 2012. 4. 23. 맨날 만들어줘야 하는데, 도대체 다양한 야채가 없어- 내가 안먹는건 자연히 안사게 되고;; 또 고민에 빠졌지. 살펴보니 표고버섯을 안해줘봤네- 좋아. 다시마 살짝 씻어서 닭가슴살이랑 끓이다가, 다시마는 잘게 다져주고 닭은 블렌더로 갈아주고. 불려놓은 쌀이랑 표고버섯 말려 가루낸것 넣고 폭폭 끓여, 마지막에 다시마 섞어서 완성. 먹어보니 맛나다. 감칠맛도 좀 나고. 다시마가 들어가서 간이 좀 되니까 더 맛있는듯- 이후로도 언제나 이유식 재료 고민.. 걱정.. - 소고기/감자/당근 - 소고기/양배추/계란노른자 - 두부/브로콜리/다시마 - 소고기/무/팽이버섯 - 닭/양배추/단호박/참깨
카레김치볶음밥 2012. 4. 23. 들기름을 두르고 김치랑 동그랑땡을 잘게 썰어 넣고 볶다가 한쪽으로 치우고, 들기름 조금 더 둘러 밥을 넣고 볶다가 카레 1/2ts 정도 넣고 볶아, 한쪽에 밀어둔 김치와 섞어 참깨 뿌리고 파 조금 넣고 센불에 살짝 볶아 마무리. 김치볶음밥 최초로 성공. (그전엔? 내가 볶으면 김치비빔밥이 되었음)
자장면, 와플, 호떡 등등 2012. 4. 9. 그리 까만걸 어떻게 먹느냐며 한사코 거부하시던 짜장.. 울엄마 환갑 다 되서 짜장홀릭 중.. 뭐 드시고 싶으시냐 넌지시 물으면 무심한듯 '간단히 짜장이나 시켜 먹지 뭐-' ㅡㄴ ㅡ;; 시킨거 아니다. 무려 집에서 만든 짜장님 되시겠다!! 야채를 볶아내면 되니까 카레보다 더 쉬워 ㅡㅂ ㅡ~ 그런데.. 면..이 없네.. 있는대로 먹어~!! 그래서 완성된, 짜장 스파게리.. 맛만 있으면 되는거다!! (뚝뚝 끊어지는 맛이 더 강조되던데..) 집에서 만든 짜장이 이렇게 훌륭한 거였어? 나 짜장밥 증말 싫어하는데, 집에서 만든 짜장은 밥에 얹어도 달지 않고 고소해서 쨩 맛있다!! 더 훌륭한 조합은, 볶음밥과 짜장. 안타깝게 사진이 없구나.. 파 송송 계란 탁 볶음밥을 만들어 짜장과 먹으니 완전 환상이야.. 중국집에..
do you..?? 2012. 4. 9. 소젖이 사람에게 좋을리 없는거.. 담백한 맛에 길들여지기도 했고, 왠지 다른 음료보다 몸에 좋으리라는 무의식적인 판단에 우유를 찾는데- 요샌 두유도 꽤 많이 먹잖아?? 달디단 두유는 꽥~ ㅡㅠ ㅡ;; 그래서 담백하다던 유기농 두유 주문. 이건 담백하다 못해 살짝 비리비리;; 어찌어찌 먹고는 있는데, 다 먹으면 다른거 먹어볼 생각임. 암튼, 두유로 베이킹도 하고 커피에도 넣어 마시고 하는거 보고, 딸기쥬스도 두유로 하면 어떨까 시도- . . . . . 남들이 안하는데는 다 이유가 있는거임. ㅡㄴ ㅡ
[베이킹] 케익이 먹고싶어서- 2012. 4. 2. 묵혀놓은 딸기잼 처리도 할겸, 빅토리아 케익을 구울까 했더니, 버터도 크림화 해야 되고 식감도 묵직하다기에- 버터 안들어가는 (냉동실 버터 꺼내기 완젼 귀찮아!!) 스폰지케익 레시피를 찾았다. 그런데 내가 가지고 있는 틀이랑 사이즈가 달라;; 그럼 내맘대로 용량 조절하지요~ 게다가 베베가 잠이 들어버렸어~!! 휘핑은 조용조용 대충대충~;; 어쨌거나 딸기잼 바르고 크림도 바르고- 빅토리아 스폰지라고 우겨본다. 그럴듯..하지?? 하지만 슬프게도 저기 저 한층이 구워진 제누와즈 높이라는거 ㅜㅁ ㅜ 이해가 안되나?? 둥근 제누와즈 자르고 잘라서 저거 한조각 완성했다는 뜻임;; 그래도 케익 먹는것 같긴 해.. 쫄깃한 케익의 식감을 한껏 살린 케익. 카스테라향 식빵.. 술빵..?? 안되겠어~ 팔 빠지게 생크림 휘핑..
마른맛 랩샌드위치 2012. 3. 25. 양상추가 없다. 닭불고기 샌드위치 또 먹고싶은데.. 대신 상추가 있으니 또띠야로 랩샌드위치 말았다. 살짝 데운 또띠야에 상추 깔고, 고기, 토마토, 치즈, 양파, 올리브에 할라피뇨 장아찌도 잘라 넣었다. 마요네즈도 짜주고. 음.. 좀 짠듯하면서도 (올리브랑 할라피뇨 땜시) 마른맛이 난다. 그래도 몽베베 들쳐 업고 뚝딱 말아서, 한손에 쥐고 먹어치우기 편한 아이템. 하지만 다음엔 요렇게 안해먹을 아이템 ㅡㄴ ㅡ 너무 재료가 과했나..
내가 먹어도 맛나다 - 대추 이유식 2012. 3. 25. 뭐로 이유식을 만들어줄까 이유식 시기 가능 재료를 살펴보니, 대추가 생후 6개월부터 가능하다고 적혀있네- 집에 채소도 별로 없는데 잘 되었다 싶어서 말린 대추 세알 꺼냈다. 소고기 분쇄육과 대추를 넣고 같이 끓이다가, 대추 건져서 살만 발라 다져넣고 다시 한소끔 끓인 뒤 고기와 함께 블렌더로 곱게곱게 윙~ (대추 껍질 땜에 고추가루 떠있듯이 뭔가 남긴 하더라만) 갈아놓은 국물에 불린 찹쌀 넣고 무르게 푹 익히기. (윗니가 나오는 7개월 중반이라 쌀을 무르게 익혀서 씹어먹도록 해주니 더 좋아한다) 쌀이 다 익을 무렵 단호박 쪄서 으깨 냉동해둔것 한덩어리, 배 한조각 강판에 갈아 넣고 한소끔 더 끓이기. 내가 먹어봐도 왕 맛있어!! 뭔가 부드러운 단맛이 돌면서도 대추 땜에 깊은 맛이 난달까- 으른들 입맛이려..
어쩌다 간장 파티 2012. 3. 22. 결혼기념일을 맞아, 간단히 상을 차려본다. 등에 애 업고 ㅡㄴ ㅡ;; 냉장고에 울고 있는 닭을 심히 염두해 두며, '마늘치킨, 찜닭, 김치갈비찜, 미역국, 쌩뚱맞은 짜장, 우엉잡채' 중에 뭐가 먹고싶냐고 물었다. 우엉잡채 고르는 몽마리. 어쩌겠나.. 해줘야지.. 그런데 자꾸 울고 있는 닭이 걸린다. 그래서 닭도 꺼내줬다. 뭐 할까 하다가 닭불고기 하기로- 예쁘게 살 발라서 촉촉하게 우유 마사지 해주고,, 양념간장에 재놨다가 시간 맞춰 볶아 씻어놓은 야채와 함께 내기. 우엉 껍질 벗겨 기름에 볶고 맛간장에 조렸다. 그냥 하던데로 간장 설탕에 할걸.. 우엉에 맛간장은 아니아니 아니되오~ 별 맛이 없다; 불려놓은 당면을 간장,설탕,기름에 볶는데 기름을 너무 많이 부었어!! 아오 느끼해.. 짜고.. 당면을 너무..
와플 2012. 3. 19. 버터밀크 와플 구워서, 생크림 올려 딸기랑 한입, 아이스크림 얹어서 또 한입. 몽베베는 옆에서 발 구르며 떼쓰고 우는 중.. ㅡㄴ ㅡ;;

티스토리툴바