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행복하슝!

정또띠야, 식빵, 닭죽 2014. 11. 28. 스사모에 유행처럼 번진 정또띠야, 내가 안따라할 사람이 아니지 ㅡㄴ ㅡ// 하라는대로 따라 했고,맛도 담백하니 괜찮은데- 막막막~~ 너무 맛있어~~ 하는 맛은 아님;내가 뭘 빼먹었나..?? (케찹도 발라먹고, 머스터드도 뿌려서 먹었다구-)+ 찾아보니 설탕을 솔솔솔 꼭꼭꼭!! 뿌려줘야 맛나다는 후기를 발견. 어쩐지... ㅡㄴ ㅡ;; 남은 생크림(그놈의 생크림, 한통 사면 이걸 뭘 해먹어야 잘 먹었다고 소문이 날까 싶어 머리가 뽀개진다. 그런데도 만드는건 맨날 그놈이 그놈;)으로 훗가이도 밀키식빵 제조. 날이 추우니 발효가 안되서 전기렌지에 누룽지 눌리며 그 옆에 놔뒀더니 넘넘 뜨거웠나봐.. 술빵 냄새가 나.. 며칠전부터 술빵 먹고싶던 내 마음의 반영일까- 후훗.. ㅜㄴ ㅜ 꿋꿋하게 프렌치토스트로 승화시켜버..
청송사과, 그리고 과일 2014. 11. 28. 엊그제 귤 주문에 이어,사과도 10kg 한박스 주문. (냉장고 미어 터진다 ㅜㄴ ㅜ) 1년에 한두번씩, 늘 주문해먹는 청송사과-올해는 한살림 사과도 맛있지만, 한살림은 품질이 일정하게 유지된다는 보장이 없어 불안하다; 요새 아침마다 사과 한쪽씩 먹으니 걍 한박스 주문- 어제 주문하니 오늘 도착. 가정용 마른기스 사과로 주문했는데, 굉장히 굵은 사과들이 왔다. 오.. 좋은데.. 사과는 보관이 중요하니까 열 일 제쳐두고 소분소분.비닐에 꽁꽁 싸서 냉장고에 보관하면 겨우내 먹어도 단단하고 맛있게 먹을 수 있다.(양가 조금씩 나눠드릴것도 싸놓고) 껍질째 먹을 수 있는 사과, 잘라서 먹어보니 달콤하고 맛나다. 예전만큼 단단한 과육은 아니지만 과즙이 풍부하고 달콤하다. 전엔 새콤달콤 했는데 작년이랑 올해는 달기만 ..
[빅마켓] 강추 비추 물품들,, 2014. 11. 28. 1. 대파, 섬초 - 강추 친환경 대파. 1990원 정도? 무농약 치고는 굵고 실하다. 가격도 나쁘지 않고. 대파가 농약을 많이 한다는걸 들은 이후 이왕이면 친환경 대파를 먹으려고 하는 편인데,한살림 대파는 좀 굵지가 않고 기복이 심해서 빅마켓 대파를 이용하는 중이다. (이거 하나 사려고 갈 때도 있음) 섬초는 사진 찍어둔게 없넹. 한창 제철일 때는 한단에 천원 하기도 하고 1500원에서 1990원 정도 하는 편이다.시금치 길이가 짧고 뿌리가 붉은, 맛있는 섬초를 판매. 특히 겨울에 나오는 섬초는 짱!! 2. 친환경 숙주나물 - 강추!! 친환경 채소가 그렇듯, 잘 상하기로 일등인 숙주나물은 특히나 친환경이면 품질을 기대하기가 힘들다.누렇거나, 머리카락마냥 가늘거나 등등.. 빅마켓 친환경 숙주나물은 그나마..
귤 주문 - 금빛감귤체험농원 2014. 11. 26. 올 봄에 갔던 제주도-아이가 감귤체험을 하고 싶어 해서 찾아간 '금빛감귤체험농원'의 귤 수확은 이미 끝난 상태였지만,아이를 보시더니 나무에 남아있는 귤을 따보라며 선뜻 반겨주셨다. 그나마 남아있던 귤들은 나뭇가지에 매달려 말라가는 상태였지만,맛은 정말이지 꿀맛-!! 그 맛을 잊지 못하고 노지귤 생산철이 되길 기다렸다가 주문했다.문의해보니 작년 가을엔 비가 적어 맛이 좋았지만, 올해는 비가 잦아 맛이 좀 덜 하다고..혼합과 10kg 한박스 25,000원. (시중보다 훨훨 비싸다!!) 열어보니 박스안에 꽉꽉 눌러담긴 귤이 한가득~그러다보니 터지고 무른 귤이 몇개 보인다. 센스있게 1kg 더 담아주셨네- 맛을 보니 역시, 지난봄 먹었던 귤 맛이 아니다.싱겁싱겁.. 그나마 노랗게 익은 귤은 달콤하지만 새콤달콤하..
[수락산] 가나안덕 2014. 11. 26. 오리구이가 먹고싶어 찾은 가나안덕.우리집에서 가까운 수락산점으로- 평일이라 한산한 모습. 게다가 아직 저녁시간이 되지 않은 시간이라..아이와 함께 갔기 때문에 우린 좌식테이블로 자리를 잡았다. 오리숯불구이 한마리 (36,000원)기본 반찬은 딱히 할말 없는 정도. 김치, 쌈무, 무짠지 끝.김치가 맛있었지만 아이 먹일 반찬은 없었다.공기밥도 주문. 정말 밥만 나옴. 된장찌개나 계란찜 없음. 숯불 위에서 영혼이 빠져나가듯 자글자글 구워지는 오리고기.옛날에 엄마가 연탄불에 구워주던 닭똥집 맛이 난다. 읭?? ㅋㅋ 담백하고 고소하고 맛있다. 오리고기 한마리를 둘이서 다 구워먹었네-배터져 죽을만큼의 상태도 아니고;; 양이 늘었나.. 숯불 속에서 구워진 고구마로 살짝 아쉬운 속을 달래며 오리죽 요청-(손님이 우리 ..
[한살림] 채소, 김치, 조개 등등 2014. 11. 25. 한살림 하면- 싱싱한 채소!!밭에서 갓 따온 채소마냥 싱싱하고 아주 맛나다. (제철 당근은 과일 못지 않게 즙이 많고, 제철 토마토는 꿀처럼 달다!) [무]가 맛이 들어서 매주 빼먹지 않고 주문하는 무.하지만 무청이 무보다 더 크다는게 함정;; 철이 아니면 구경을 못하는 [대파].. 하지만 실상은 중파;; 이게 무슨 대파야~~ 언뜻 보면 마늘 풋대같기도 한.. ;; 그래서 요새 대파는 빅마켓에서 사다 먹는다. 친환경 대파인데 실하기까지 하니까- 한살림 김치는 대체적으로 맛난데, 배추를 살짝 덜 절여 담군듯 익혀도 짜거나 억세지 않고 아삭하니 맛나다.특히 [백김치]는- 최고.익히지 않은 상태로 오기 때문에 며칠 냉장고에서 익혀줘야 하는데,, 시원하고 아삭하고 개운하다.모나망이 좋아하는 하얀김치. 행님이 먹..
초코쿠키, 고사리나물, 오뎅탕 그리고 오늘 점심 2014. 11. 25. 며칠전 크림파스타를 해먹고 유통기한 간당간당 넘긴 생크림 처치용으로,정윤정님의 초코쿠키를 만들었다. 버터 크림화 하면서 다 튀고 난리도 아니게 준비해서 겨우겨우 짤주머니에 넣어 힘껏 짜는 순간-엥?? 뭔가 쑥~하는 느낌. 짤주머니가 찢어졌... ㅡㄴ ㅡ++아놔~~ 완전 멘붕상태. 이걸 퍼서 굽자니 베이킹 파우더 같은게 전혀 안들어간거라 그냥 통째로 구워져 나올거란 말이지..그래서 그냥 동글동글 빚어 꾹 눌러 포크로 끍적끍적 무늬내어 구운 첫 판-그리고 남은 반죽은 대충 비닐에 싸서 냉장고에 뒀다가 네모지게 각 잡아 잘라 구운 두번째 판- 흑.. 이게 뭐야... ㅜㅁ ㅜ근데 맛은 오지게 맛나다- 으앙- 포장이라도 예쁘게, 야옹이 포장지에 곱게 넣어 모나망에게 엄마마음 담아 선물-모나망 왈, '엄마, 마음에..
양파덮밥, 프렌치 토스트, 떡국, 그리고 김밥 2014. 11. 23. 먹을 반찬이 없다. 국 끓일 것도 없고, 밑반찬도 떨어지고, 김치도 없다!!근데 시켜먹기는 싫어~~ 엉어엉~~ ㅜㅁ ㅜ 그럴땐 볶아줘요, 양파양파양파~♬ (1) 불에 불린 당면 한줌을 물 반컵이랑 맛간장 한술 넣고 폭폭 졸여 준비(2) 기름 두르고 다진 마늘로 향을 좀 내준 뒤, 적당히 썬 양파 넣고 볶아볶아- 이때 고춧가루 한술, 맛간장 2숟가락 추가.(3) 양파가 살짝 익을까 하면 기름뺀 참치 작은거 한캔 넣고 볶아볶아-(4) 양파가 아직 아삭하다 싶을 무렵, 아까 졸여둔 당면, 팽이버섯 한줌 넣고 휘리릭 볶아주고 불 끄고.(5) 참기름 휘 두르고 후추가루 뿌려주면 완성!! 국물이 좀 자작하게 있어도 맛나고,, 없으면 없는대로 맛나다.밥이랑 같이 떠먹어도 맛나고,, 비벼먹어도 맛나다.참치 말고 오뎅이..
[종각] 시골보쌈 & 감자옹심이 2014. 11. 21. 밥은 먹고싶은데 딱히 먹을데가 마땅치 않아 검색해보니,여기가 딱 걸림. 보쌈집인가?? 감자옹심이 집인가??암튼, 오픈은 11시 30분인데 12시가 되기 전에 테이블이 2층까지 꽉꽉 차고 줄까지 서는 집. 우리는 '밥한상' 주문. (8,000원)순두부찌개와 보쌈, 그리고 정갈한 밑반찬이 나온다. 뜨끈한 순두부 찌개랑 야들야들 보쌈 한입~ 그리고 나물류의 밑반찬이 푸짐하니 밥 한공기 뚝딱!! 다른 테이블에선 동동주 주문 쇄도. 낮부터!! 부럽~ 여기 맛나다. 벌써 두번 방문.뜨신밥에 한식 반찬 먹고싶다면 추천-

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