코로나19 자가격리 3주차, 생크림 스콘으로 즐거운 아침

어제 저녁 스콘 반죽을 준비하는데 딸래미가 다가와 관심을 보인다.

슥슥 자르듯이 반죽을 섞도록 해서 냉장고에 넣어 뒀다.

(생크림 스콘: https://mamandamin.tistory.com/1410)

 

내일 아침은 갓 구운 스콘을 먹어보자-

 

함께 준비한 스콘을 굽는다는 생각에 즐겁게 일어난 딸래미,

오븐팬에 줄 맞춰 패닝하는걸 돕고는

스콘 굽는 내내 오며가며 부풀어가는 모습을 지켜보며 꺄륵거린다. 

 

다닥다닥 붙어버린 스콘들

 

커피도 내리고 잼과 크림치즈도 꺼내서,

어디 한번 먹어봅시다!!

 

 

갓 구워 따뜻하고 포근한 스콘과 향긋한 커피 한잔.. 

얼마만에 먹어보는 맛인지-

 

딸래미도 본인이 함께 만들었다며 뿌듯한 표정 숨기지 않는다. 

 

코로나 확진자가 어제보다 몇명이 더 늘었는지 몰라도,

오늘 우리는 또 이렇게 즐거운 하루를 살아간다.