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슝야식당

캐나다 코스트코, 아시안 마트 | 열심히 장보고, 맛있게 먹기 2019. 11. 1. 이번 코스트코에서는 베이킹 재료와 사과를 사봤다. 허니 크리스피라는 젤 비싼 사과인데, 과육이 정말 아삭아삭하다. 새콤 달콤하고 맛나다. 갈라 혹은 후지 품종이 우리나라 부사 사과 비슷하다면, 허니크리스피는 맛있는 홍옥(?) 비슷한 느낌이랄까- 시식해보고 맛있어서 냉큼 집어 온 파운드 케익- 식감이 엄청 부드럽고 촉촉하다. 수박 맛있었는데, 이제 끝물이라 복수박처럼 미니 수박만 팔길래 아쉬운대로 그 중에서 실한 걸로 골라왔는데, 맛이 진하고 달아서 흐뭇했던- 아이 도시락 용으로 견과류 빼고 볶은 멸치볶음- 아시안 마트인 Kim Phat에서 돼지 등뼈를 팔길래 두팩(약 2kg 7불, 7천원) 사다가 폭폭 삶아 감자탕!! 아이도 같이 먹게 맵지 않게 했더니 담백하고 진한 국물 맛에 온 가족 뜨끈하게 잘 먹었..
2019-10-16, 밥상 일기 2019. 10. 17. 신나게 눌려놨다가 무게 초과되서 못 가져왔던 누룽지를 서울에서 보내주셔서 감사히 먹는 중~ 역시 한국 쌀을 노릇하게 눌러둔 누룽지가 더 고소하게 느껴지는 듯하다!! (미국쌀은 뭐가 다른가~ㅎ) 마트마다 땡스기빙 대비 터키랑 햄, 크랜베리 등등을 잔뜩 쌓아두고 판매하고 있으면 뭐하나... 해먹을 줄을 모르는데.. 왠지 아싸되는 기분... ㅜㅅ ㅜ 명절엔 잡채지~!! 하며 후다닥 잡채 한사발- (꼬리곰탕용 당면으로 그까이꺼 대충 볶았음) 공원 나들이용 도시락. 단무지만 있으면 김밥재료 끝 아닌가 싶고.. 핫도그용 소시지 데쳐서 반갈라 놓고, 계란 지단이랑 단무지, 당근 볶아서 후다닥 말았다. 왠지 시금치나 오이가 빠져서 좀 서운한 김밥... 맛있다는 얘기가 자자한 A&W버거.. 지난번에 실패했지만 다들 좋다..
2019-10-12, 밥상 일기 2019. 10. 13. 뭔가 매일 해먹긴 하는데, 돌아서면 까먹고 내일 또 뭐해먹나 걱정하는 나날들- 밑반찬도 없고 김치볶음밥이 질릴 무렵, 건강한 느낌의 한그릇 식사- 양파볶음 덮밥이다. 참치 작은거 기름까지 몽땅 넣고 양파, 고춧가루, 양조간장 넣고 아삭하게 볶아 참기름 슬쩍 두르면 끝- 너무 간단한데 정말 맛난 한끼가 된다. 떡볶이에 라면사리를 넣는 사치는 아직 누릴 수 없으니, 대신 남아도는 스파게티 면을 넣자!! 떡볶이 파스타랄까... ㅡㅅ ㅡ;; 매콤한 떡볶이 국물과 스파게티 면이 그럭저럭 맛났음. (짬뽕 파스타도 있다매-) 아침의 된장죽- 이날은 주말이었나보다. 죽을 아침으로 먹는건 좀 자제하기로 했다. 아침에 죽과 김치를 먹으면 어학원에서 파트너와 토론하는 시간에 상대에게 실례가 될 수도 있다는 생각이 들었기 때..
2019-09-25, 밥상일기 2019. 9. 26. 아이가 학교에 다니고, 우리가 어학원에 다니니 뭔가 굉장히 바쁘고 분주한 나날들- 주말이 기다려진다!!! 내가 참 좋아하는 아시안 식자재 마트인 KIM PHAT에 장보러 간 김에 배추 두포기 사다가 김치를 또 담궜다. 쟁여둔 익은 김치가 별로 없어서 뭔가 압박이 느껴지길래;; 엊그제 metro에서 한포기에 5불 넘게 주고 사온 배추도 섞어서 담았는데, 이 배추는 넘 두꺼운 물배추잖아~!! 에잇~!! 먹보고 맛 없으면 익혀버려야겠다;; 암튼, 이 와중에 배추 속잎 몇장 뜯어서 겉절이 버무려 수육이랑 함께 저녁식사- 넘넘 맛났음. 최고였음. 삼겹살 두꺼운거 사다가 수육 해먹어야겠다~ (겉절이는 딱 한끼 먹을 만큼만 하기. 남은거 다음날 먹었더니 싱겁고 맹맛~!! 으악~) 요즘 아침은 가급적 빵으로 먹으려고 ..
2019-09-19, 밥상 일기 2019. 9. 20. 뭔가 굶고 다니지 않았는데, 열심히 사진은 안찍은 나날들- metro 로스치킨이 가성비 좋고 맛도 괜찮아서 가끔 사다 먹는데, 한마리를 우리 식구가 배불리 먹어도 남는다. 주로 가슴살 위주로 남기에 잘 찢어 놔뒀다가, 랩 샌드위치를 해먹고- 그래도 남았기에, 치킨 퀘사디야!! 치킨이랑 양파, 먹다 남은 옥수수도 넣고, 소시지도 하나 썰어 같이 달달 볶다가 토마토 소스에 버무려 준비~ 체다치즈나 각종 치즈가 있다면 슬쩍 올려주고, (반 접어서 구울거라 반쪽만 채워줌) 치킨 필링 올리고~ 모짜렐라 치즈 소복히 덮어서~ 반 접어서 마른 팬에 노릇하게 구워주면- 맛있고 영양 가득한 치킨 퀘사디야 완성!! 우리 가족 저거 한판씩 먹고 배 찢어지는 줄 알았음. 오랜만에 먹으니 맛나더라고. 추석 때 먹고 남은 불고기..
20190916 밥상 일기 2019. 9. 18. 9월이 되니 하루가 다르게 쌀쌀해지는 가운데, 뜨끈한 국물이 생각나는걸 보니 감자탕 생각이 절실하구만... 돼지 등뼈 파는 곳 없나 찾아봐야겠다.. 어느날은 삼각김밥 야무지게 싸서 라면 끓여 같이 먹고- (삼각 김밥 안에 참치나 볶음 김치 말고 또 뭘 넣으면 맛날까??) 이민가방에 이고지고 챙겨 간 잔멸치로 멸치볶음도 해서 쟁였다. 물엿이 없어서 꿀로 했더니 꿀 향이 좀 강해서 갸우뚱 하는 맛인데, 행님은 맛나다며 한끼에 한통씩 클리어;; 그래, 이렇게라도 칼슘 챙기면 되지;; 어느날은 필 받아서 호박전이랑 팽이버섯전을 했는데, 호박이 좀 오래 되었던 건지 쓴맛이 돌아서 다들 외면했다는.. ㅜㄴ ㅜ;; 백종원도 그렇고 수미네반찬도 그렇고- 전 만드는거 쉽다쉽다 하는데~ 요리 하는거 다 쉽지 머~ 재료 준..
[캐나다 QC 몬트리올] 2019-09-14 추석 2019. 9. 15. 집 떠나 처음 맞이하는 명절 추석이다. 우리는 떠나온 입장이고 아직 낯선 곳에 적응하는 중이라 분주하지만, 두고 온 가족들은 우리의 빈자리가 더 크게 느껴지시는 듯 하다. 할머니와 통화하며 예전 생각이 났는지 아이가 송편도 만들고 갈비찜도 해달라고.. -_ -;; 안되거든!! 친구도 없고 매일 함께 보내던 할머니와도 떨어져 애처로운 아이를 보며 송편은 같이 만들어볼까 싶어서 송편 만드는법 검색 후, 한국 마트에 가서 떡쌀가루 사다가 익반죽을 했다. 가루가 많이 메말라 조금 질게 하는 편이 낫다는 코멘트에 빵반죽을 떠올리며, 진 반죽이라 이거지~ 싶어서 한술 더 넣은 물이 컸는지- 냉장고에 휴지시켜둔 반죽을 떼어 송편 모양을 잡으려고 하면 푹 퍼져버리는거다!! 니가 무슨 호떡인줄 알아~~ 아무리 모양을 잡..
[캐나다 QC 몬트리올] 월동준비 - 레몬청 2019. 9. 12. 메트로 마트에서 레몬을 세일한단다. 5개에 3천원.. 싼건가.. 암튼 겁없이 10개 사옴. 식초물에 담궈뒀다가 굵은 소금에 박박 문질러 닦고, 얇게 슬라이스 슬라이스~ 하다가 어깨 아프고 지쳐서 점점 굵어짐. ㅋㅋㅋ 이만치!! 엄청 많다!! 왜 그래쒀!! 꿀 어느정도 넣고 섞어줬다가 설탕 조금씩 넣어서 녹여주기. 레몬:(설탕+꿀) 동량으로. 하룻밤 새 거의 설탕이 녹았길래 병에다 옮겨서 보관하기. 자취방 냉장고에 쟁여둘 것만 늘어난다 ㅜㅜ 생강청과 레몬청. 월동 준비 하는 중~!!
[캐나다 QC 몬트리올] 생강청, 생강주 2019. 9. 10. atWater역 근처 마트 PA에서 생강 할인 소식이 있길래 겸사겸사 가서 생강 한뿌리 골라왔다. 대륙의 생강 스케일 보소;; 녹용이야?? (약 1kg에 3천원 정도) 생강은 주로 가루로 된 걸 사용하기에 많이 안사고 한뿌리 샀는데, 뿌리도 많이 안 나뉘고 굵어서 껍질 까기 너무 편하더라는- 반은 곱게 채썰어 설탕과 꿀에 재어 생강청 만들고, 나머지는 맛술에 담궈두었다. 소주나 청주가 있으면 좋은데 생강주 만들기에 넘 비싸고.. 그냥 집에 있는 맛술에 담궈둠. 고기 삶을 때 한덩이씩 넣어야지.. 레몬 몇개 사다가 레몬청도 담궈야겠다. 긴긴 몬트리올의 겨울 대비용;;

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