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행복하슝!

[외대] 휘경곱창 2019. 4. 1. 외대 골목길 사이에 보이는 곱창집~ 나름 동네 주민들 사이에서 유명한 맛집으로 통하는 휘경곱창. 곱창 잘 못먹는 행님과 막창 맛나게 먹어본 적이 없는 나는 안전빵으로 순대 듬뿍 넣은 곱창 볶음을 먹기로 함. 순대를 곱창보다 더 많이 주세요~ 했더니, 그러면 만원어치 시키라는 사장님. 콜~ 그렇게 들들들 볶아서 주시는데, 상추랑 양념장도 주신다. 소문대로 곱창이 정말~ 부드럽다. (하드코어에 약한 나는 좀 바싹 익힌걸 좋아하는데;;) 부드럽고 굉장히 크게 썰어져 나온다;; 게다가 고기 누린내도 좀 나;; 이날 사장님 컨디션이 별로 안좋으셨나;; 순대랑 야채는 정말 맛있어!! 게다가 저 양념장이 특히 맛있다!! 알싸하게 매콤하면서도 많이 달지 않고 개운한 맛이랄까- 마늘에 양념장을 푹 찍어서 곱창이랑 같이 ..
봄은 또 오고, 꽃은 또 피고- 2019. 3. 31. 그래도, 봄은 오더라- 봄은 또 오고, 꽃은 또 피고- 내 마음은 아직 겨울이지만, 기다리면 또 봄이 오고, 또 꽃이 피겠지...
좀 시들했던 밥상들.. 2019. 3. 31. 한동안 사진 찍는게 시들해져서 안올리다 보니 작년 봄 사진이 밀려있네그려.. ㅡㄴ ㅡ;; 티스토리 스킨도 바꾼 기념으로다가 다시 한번 열심히 밥상을 불태워 보아요~ 휘뷔고~♪ 시판 순대 사와서 각종 야채와 함께 볶아 먹었다. (나는 하나로마트에서 파는 전주참순대의 '찰순대'가 좋드라) 담백하니 참 맛났던.. : 파, 마늘 먼저 기름에 볶았다가 순대랑 야채 넣고 소금 솔솔 (순대가 간이 세니까 적당히) 뿌려 볶으면 끝~ 아참, 깻잎은 불 끄고 넣어요!! : 돼지고기 불고기로 재어둔 것이 한줌 남았길래 야채랑 함께 볶다가 우동면 넣고 슬쩍 볶아주었다. 양조간장+맛술로 간을 해주고 촴기름으로 마무리~ 희멀건하니 뭔가 없어 뵈길래 당근 볶아둔거랑 시금치 나물 한줌 넣어 같이 마무리~ 누구나 아는 그런 맛. 맛 ..
보석같이 소중한 아이 2019. 3. 31. 학년이 바뀌고 학교가 바뀌면서 안그래도 낯을 가리고 부끄럼이 많은 아이라 무척 걱정이 되었다. 친구들의 요구를 거절하지 못하는 친절한 아이. 친구가 속상할까봐 싫은 내색 못하고, 엄마 아빠 속상할까봐 친구가 괴롭혀도 그러려니 넘기는 아이기에 더더욱 조심스럽고 미안했다. 짝꿍도 없이 낯선 환경 속 첫날은 고개를 푹 수그린 채로 얌전한 모습이더니, 하루가 지나고 이틀이 지나면서 친구들과 지낸 얘기로 재잘재잘 말이 많다. (학교 앞 문방구에서 별사탕도 사먹었다며-) 일주일을 꽉꽉 채워 신청한 방과후 수업도 각각 재밌게 하고 온다. 요리 수업이 있는 날이면 소중하게 담아온 음식을 어떻게 만들었는지 설명해주며 엄마가 얼마나 맛있게 먹으려나 눈이 초롱초롱, 밥상 차리기도 전에 먹어보라고 난리다. ㅎㅎ 우리딸, 많이..
DIY 케이크 만들기 | 생크림 케이크 아이들과 꾸미기 2019. 3. 31. 행님 생일을 맞아 아이들과 함께 만들어 본 케이크. 제누와즈(케이크 시트)에 약한 나는 얼른 동네빵집에 달려가 동글동글 카스테라와 생크림을 사왔다. 한창 달콤하게 맛난 딸기랑 건블루베리, 초코칩을 준비해서 아이들에게 건네주기. 꽤 그럴싸한 케이크가 나왔다. 아이들도 즐겁고 맛도 좋은 케이크~ 행복한 시간이었다.
[쿠키] 오트밀 초코칩 쿠키 2019. 3. 31. 요즘 오트밀이 좋아져서 주구장창 오트밀 위주로 굽는다. 호텔쿠키 구우려다가 갈아서 굽기 귀찮아 그냥 오트밀 섞어서 굽는 레시피 찾아서 굽기. 오트밀이 바삭바삭 초콜릿이 달콤~ 오물오물 꼭꼭 씹어먹기 좋은 쿠키. ※ 오트밀 식감이 아몬드 슬라이스랑 비슷하니 아몬드를 추가하는건 별로 티가 안남. ※ 건포도나 크랜베리를 넣어도 되는데 취향에 따라 달라지니.. 나는 안 넣는걸로.. ※ 캬라멜이나 안먹는 초콜렛바가 있으면 작게 잘라 넣어도 쫀득하니 맛남. (애들이 받아온 초코바 이럴때 소진) [오트밀 초코칩 쿠키] 밀가루 200g, 베이킹 소다 1ts, 계피가루(취향대로) 1ts, 소금 1/2ts, 무염버터 230g, 달걀 큰거 2개, 갈색 설탕 200g, 바닐라 1ts, 오트밀 (rolled oats) 3컵, ..
[외대] 언니네 함바그 2019. 3. 31. 외대 골목길을 요리조리 다니다 보면 정말 작은 가게에 손님이 꽉찬 곳을 볼 수 있는데, 거기가 여기. 언니네 함바그. 함박은 별로 안좋아하는데, 손님이 바글바글, 별점도 많아서 한번 가보기로 함. 나는 치즈 함박(7천원) 주문하고 행님은 그냥 함박 라지(6500+500). 양이 적을줄 알고 라지 시킨 행님.. 그치만 결코 적지 않았다. (나는 남김) 역시 가성비 좋은 대학가~!! 고기 씹히는 맛도 좋고 소스도 맛나고. 팬이 계속 따뜻해서 마지막까지 따뜻하게 먹을 수 있고, 위에 올려진 감자채도 바삭한 식감이 좋다. 나는 치즈 보다 그냥 함바그가 좋더라.. (막판에 행님이랑 바꿔 먹음) 다음에 함바그 생각나면 다시 가야지.
[외대] 고흥집 2019. 3. 31. 외대는 알려진 맛집이 없는줄 알았다. 그 동네를 가보면 기대가 별로 안되는 분위기라;; 그 와중에 리뷰 별점이 많은 곳을 발견해서 마음속에 저장해두었다가 다녀왔다!! (요즘 리뷰는 알바가 어찌나 많은지 한두번 속는게 아니야-_ - 해서 블로그 리뷰는 안믿고 카카*맵 별점을 참고하는데 대체로 좋아~~!! 나도 적극 참여하는 중임) 실내포장마차 고흥집인데, 예전엔 간판도 없던 집이라고;; 그때그때 고흥에서 공수되는 재료로 인원 수에 맞춰서 음식을 내주시는 시스템. 자리에 앉으면 바로 세팅 들어간다. 이 날은 작은게(이걸 뭐라고 하지??) 간장절임을 시작으로 산낙지, 부침개, 문어/쭈꾸미 숙회, 해삼, 멍게, 전복, 꽁치구이, 코다리 튀김 등이 나왔다. 홍어 먹을줄 아느냐 하시기에 맛보게 한점만 달라고 했더니..
[송내역] 초밥차차 - 가성비 갑! 2019. 3. 31. 송내역 맛집 중 초밥집으로 여기가 가성비 갑!! 이 지역에 사는 분께서 강력히 추천해주셨으니 믿고 가본 곳인데 우왕.. 굳~ (테이블이 몇개 안되니 일찍 가던가 붐비는 시간은 피해서 가는 것이 좋겠음) 런치 메뉴 중 초밥은 두툼회 완전 길고 밥 적당한 완전 내 스타일~ 살살 녹는 맛- 바삭바삭 돈까스도 맛있고 냉모밀도 짱짱맨~!! 이후에도 몇번 더 방문했는데 가는 족족 대만족. 우리동네였으면 맨날 갈 듯-

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