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슝야식당/개구리반찬

오이무침, 냉이, 달래... 2015. 2. 1. 달래랑 오이를 무쳤다. 간을 넘 심심하게 해서 이게 샐러든지 무침인지 모르겠....시간이 흘러도 전혀 간이 배지 않는... ㅡㄴ ㅡ;; 맹맛 오레오 비스코티에 초코 옷을 입혀줬다.모나망이랑 같이 했는데, 모나망은 과자에 초코 데코하는 것보다 핥아먹는 거에 더 집중;;초코옷을 입혀주니 초코다이제 맛이 나서 좀 나아졌다. 남은 달래로 김에 싸먹을 달래장을 만들고, 한줌 남은 숙주는 데쳐서 무치고, 역시 한줌 남은 냉이로 된장국.국물맛이 정말 끝내준다. ㅜㅂ ㅜ 완전 진수성찬이라며 열라 맛있게 먹었는데,왜 찍고보면 차린게 없어 뵈는지.. ㅡㄴ ㅡ?? 요새는 언제 둘째 신호가 올 줄 몰라 냉장고에 쌓아둘 수가 없어 냉장고 비우기 음식만 주구장창 한다.냉장고가 다 비워질 때까지 안나오는건.. 아니겠지..;;
오레오비스코티, 볶음우동 등 2015. 1. 27. 완소레시피라며 넘넘 맛나다 하는 오레오비스코티 레시피를 북마트 해뒀다가,,며칠전 뜯어먹고 남은 오레오가 생각나길래 만들어 봤다.이 비스코티는 재료도 과정도 넘 간단해서 10분만에 오븐에 넣을 수 있더라고.. 문제는,,맛이 없다는~ ㅡㄴ ㅡ이게 뭔 맛이야.. 왜 완소지.. 간단해서 완소인가...오레오 5-6개 넣으라는거 4개만 넣어서 맛이 없나.. 생각보다 달콤한 베이스인데다 오레오가 그리 임팩트가 강하지도 않고..에이,, 아까워.. 초코렛 녹여서 코팅해먹으까.. 고소하게 오독오독 먹을라 했드만.. 망.. 만들어 둔 누룽지는 맨날 끓여먹어 남아나지 않는데,, 우리집은 맨날 찬밥이 없어~ 누룽지 만들 밥이 없다 ㅡㄴ ㅡ;;그나마 한그릇씩 남으면 바로바로 누룽지 화.. 요샌 팬에 문제가 생긴건지 전기렌지 화력..
도라지, 배추, 냉이 먹기 2015. 1. 25. VIPS CJ food world 지점에서 밥 먹은 김에 뚜레쥬르에 들러 빵사기.초코 식빵이 맛나서 사려고 했는데 그건 없고. 대신 깜빠뉴랑 긴~~빵이었는데 이름 까먹;; 깜빠뉴는,, 역시 서래마을 파리크라상이 더 맛났고, 초코 박힌 빵은 그냥저냥. 냉동실에 얼려둔 잡채로 잡채볶음밥도 해먹고. 김치랑 콩나물 넣고 라면 끓여서 혼자 호로록~~ 엄마가 말려준 도라지로 물 끓여먹다가 다 떨어져서 그냥 물 끓여 마셨더니 감기 온거 같아.생도라지 사다 말리는 수고까지 하고 싶지 않아서 태평농원에서 말린 약도라지 주문. 나물도라지도 주문해봤는데, 여린 도라지를 세척해서 보내주기에 굳이 껍질 안까고 그냥 바로 먹을 수 있어 편하고 좋네- 잘게 쪼개서 소금물에 담궜다가 초고추장에 생채무침. 어우,, 야들야들 달콤하고 ..
떡국, 차돌된장찌개, 볶음밥과 오뎅탕 2015. 1. 18. 집에 아직도 호박고구마 한박스 있음에도 불구하고,마트 아줌마가 맛나다며 추천해준 찰랑고구마가 어느새 내 손에..;;구워먹으니 꿀맛~!!호박고구마랑 또 다르네.. 오... 날이 추워지니 뜨끈하고 기름둥둥 차돌된장찌개가 막 땡겨.. 이맛을 몰랐을 땐 고기로 무슨 된장찌개야- 했는데.. 진작 먹을걸.. 넘 맛나.. ㅜㅂ ㅜ 행님은 계란 떡국,떡국..인데 떡은 어딜가고 보이지 않지;; 나랑 모나망은 매생이굴떡국. 호로록~~!! 모나망이 잘 먹는 새우 볶음밥.두꺼운 베이컨 구입한 기념으로 베이컨새우 볶음밥 되시겠다.불량스런맛 추가했더니 볶음밥이 더더더 맛있쪙~!! 전기밥솥에 콩나물조청 앉혀놔서 밥을 못해 오뎅탕 끓여 국수 말아먹었다.열라 시원하고 맛났다고..
관자 파스타, 참치죽, 밑반찬, 수육 등등 2015. 1. 16. 어우, 사진 왜 이래..관자 볶아 오일 스파게티 완전 맛있었는데.. 모나망은 조개살 볶아서 봉골레 해주고 우린 이거 먹었는데, 우리꺼 다 먹고 모나망 남긴거 조금 먹어보니 비리더라.. 미안..;; 회식하고 온 다음엔 꼭 탈이 나는 행님. 장이 넘 민감하셔서리..안그래도 위가 작아져서 적게 먹고 있는데 사람들이랑 우루루 몰려가서 급하게 많이 먹다 체한 모양.참치야채죽 끓여줬는데 많이 안먹히는지 먹다 남긴다. 췟- 맛있구만그래- 빙판에 넘어져 팔이 부러진-_ - 엄마 보러 가기 전날,엄마에 비해 한참 부족한 솜씨지만 그래도 밑반찬 몇가지 만들어 가려고 오전부터 서둘렀다. 파도 좀 다듬고, 졸이고 끓이고 볶고, 해서 겨우 만든 네가지 반찬.. ㅡㄴ ㅡ 이게 모야.. 느려도 너무 느리잖아..암튼, 우리 먹을꺼 ..
귤 보관법 2014. 12. 21. 행님이 회사 동료를 통해 귤을 주문했다.15kg.. ㅡㄴ ㅡ;; 지난번 귤 10kg 주문했을 때 매일매일 상한 귤 골라내느라 정신 없던걸 생각하면 까마득~안되겠다 싶어 귤 보관법 검색 들어갔다. 제일 많이 검색되는 소금물 보관법으로 결정. 1. 소금물에 5분 정도 담궜다 헹궈 농약 씻어내기 (농약이 묻어 있기 때문에 금방 상하는 거라고 하네.. 한살림 귤이 그래서 오래 보관해도 끄떡이 없나-) 2. 물기 잘 닦아내거나 말리기 3. 신문지를 깔아 켜켜이 보관하기 시키는 대로 다 했으니, 좀 천천히 먹어도 되려나- ㅜㄴ ㅜ;; + 아무리 씻고 말리고 켜켜이 깔아도..썩을건 다 썩드만!! 1/4은 골아 버린듯- 에잉~~~
먹고 만들고 먹고 만들고- 2014. 12. 19. 설탕을 듬뿍 넣어야 맛나다 하는 정또띠야, 다시 한번 도전~!!케찹 뿌리다 망;; ㅡㄴ ㅡ;; 아무리 설탕을 넣어도 뭐.. 그냥 그런데~~ 섬초 한단 무쳤더니 한주먹 나오네..잡채 먹고싶어서 무쳤는데 당면 불려 볶기가 귀찮아졌.. =- =;; 엊그제 불고기 전골 해먹으려고 사온 배추 겉잎 데쳐서 소분해 얼려두고.(감자탕 먹고싶은데 그건 또 언제 하냐... ) 양지 한근 사다가 폭폭 삶아서 배추국 끓이려는데,행님은 무조건 고기국은 무국 아님 미역국이래.. ㅡㄴ ㅡ 고기 건져 장조림 했는데 별 맛이 없는거 같고.. 홍두깨 부위를 할걸 그랬나..;; 배추국을 포기할 수 없어서 한그릇 덜어 끓였다.맛은.. 소고기 국밥맛- 그래서 밥 말아 김치랑 먹었지. 맛있더군- 낼 만날 조카들이랑 언니 줄 비스코티 한판 굽기..
유부초밥, 불고기전골, 볶음반찬, 배추전, 맑은순두부 등 2014. 12. 17. 지난 주말 아침, 다진소고기랑 야채 조금 넣어 볶은 밥으로 유부초밥 만들어 먹기. 아침부터!!연겨자 간장에 찍어먹으면 정말 맛있다. 베이컨 듬뿍듬뿍 넣어 숙주 볶음. 베이컨을 잘 안먹어놔서 어느정도 익혀야 하는지 감이 잘..;; 바삭하게 볶아야 하나.. ㅡㄴ ㅡ??암튼, 고기랑 숙주랑 같이 볶아주면 행님이 환장하는 메뉴가 됨. 점심에 배터지게 뷔페 먹고 와서 저녁 생각이 전혀 없었던 어느날.양파볶음 해서 한술만 먹어야지 했는데- 양파 볶음은 뭘 넣어도 맛있어!! ㅜㅁ ㅜ이날은 오뎅+버섯+양파 조합. 맛난 스멜 참지 못한 잽싼 모나망의 젓가락질. ㅋㅋ 불고기를 재어두면 요리조리 쓸모가 많다. 간장 양념 전에 나머지 양념으로 먼저 재어 몇시간 뒀다가 간장 추가해서 소분 보관. 추운날엔 전골이지~버섯이랑 만두..
[밑반찬] 우엉조림 2014. 12. 17. 에스더님 레시피 참고. [ 재 료 ] 우엉 250g, 참기름 1Ts, 식용유 1Ts.조림장: 간장 3Ts, 설탕 2Ts, 물엿 2Ts, 청주 1.5Ts, 물 1.5Ts. 1. 우엉 껍질 벗겨 적당히 채썰고 물에 담궜다 물기를 뺌 (식초물에 굳이 담구지 않아도 대세에 지장 없음;) 2. 냄비에 참기름과 식용유를 넣고, 우엉을 중불에서 10분 정도 볶는다. (초벌로 한번 볶아주고 조리면 더 맛남) 3. 조림장을 만들어서 우엉 볶는 냄비에 넣고 살짝 볶아주다가, 냄비 뚜껑을 덮은 다음 약불에 졸여줌. 중간중간 뒤적여줌.(센불에 하면 색깔 안나고 금방 국물이 졸아듬. 약불에 천천히 30분 이상 졸이면 색이 잘 나고 보드라운 식감이 남) 4. 조림장이 두어 숟가락 남았다 싶으면 불을 키워 센불에 조림장이 없어질 ..

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