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슝야식당/개구리반찬

여름음료 2010. 6. 13. 행님을 만나고 세로운 세계를 알아버렸다. 탄산수의 세계를..!! 처음엔 포도즙이었다. 한약봉다리에 담겨있는 쌉싸래한 포도즙은 그냥 잘 안마셔지는데.. 행님이 탄산수로 포도 환타를 만들어 주는거다!! _난 탄산음료는 잘 안마시는데, 몸에 안좋아서 안마시는것일 뿐.. 탄산수는 잘마신다_ 그리고는 오렌지 에이드, 매실 에이드 등.. 과실즙과 함께라면 얼마든지 근사한 음료가 뚝딱인거다!! 심지어는 함께 갔던 레스토랑에서 맛나게 마신 와인에이드까지 만들어내니.. 끝내줘요 탄산수!! 어느덧, 매실액 한병을 다 마시고 나니 지난 가을에 담궈놓은 오미자에 눈을 돌리게 되고.. 상콤한 오미자와 시원한 탄산수.. 우리 부부의 훼이버릿 드링크 탄생. 집들이 때 친구들도 다들 반해버렸다지.. 후후.. ㅡㅂ ㅡ 우리가 애용하는..
닭야채죽 2010. 6. 13. 신랑은 오늘도 출근이다. 점심은 나혼자 대충 때웠다. 잡채랑 김치 넣어 들기름 추가해 뜨끈하게 비벼먹었다. 대충이 아닌가;; 신랑은 상가집에 가야 해서 저녁도 나혼자 먹어야 한다. 이번에도 대충 때울까 싶지만... 때울 꺼리가 없다;; 며칠전부터 삼계탕이 먹고싶었던걸 떠올려 닭을 꺼냈다. 나혼자.. 삼계탕..??은 무리고;; 닭 세조각, 파, 마늘, 후추를 넣어 육수를 우리고 감자, 양파, 당근 넣고 푹 끓였다. 식은밥 퍼넣고 푹 퍼지도록 끓였더니 그럴듯한 닭야채죽 완성. 엄마표 열무김치랑 먹으니 한그릇 뚝딱이다. 닭 세조각에 마늘 한쪽만 넣을걸.. 괜히 두조각 넣어 향이 너무 강한가... ㅡㄴ ㅡ;; 이러면서 두그릇 비웠다. 오늘도 소화 안되는 밤이다...
집들이 메뉴 - 오리타다키 2010. 6. 13. 집들이 메뉴를 뭘로 할지 고민하던 중,, 네이버 꽃날님의 오리타다키가 너무 먹고싶은거다!! 차가운 소스를 부어 먹는 거라 식어도 맛나게 먹을 수 있고, 오리고기는 몸에도 좋으니~ 집들이 메뉴로 선정!! -. 폰즈소스 : 다시마물1/4C, 간장1/4C, 식초1/4C, 맛술1/4C, 레몬즙1Ts, 설탕1과1/2Ts, 무즙4T 모두 섞어 한번 포르르 끓인다음 식혀두기 (미리 폰즈소스를 만들어 병에 담아 차갑게 보관해두면 그때그때 사용하기 참 편하다.) -. 양파는 얇게 슬라이스 해서 찬물에 담가 놓기 -. 함께 곁들일 무우는 강판에 갈아둔다 -. 훈제오리는 후라이팬에 구워 기름을 빼놓기 -. 접시에 양파를 소복하게 올리고, 구운 훈제오리를 올리고, 갈아둔 무우와 무순을 올려 장식한다. -. 소스에 적신 양파와..
마셔버린 떡볶이 2010. 6. 13. 홍대에 가면 박군네 즉석떡볶이집이 있다. 우리가 머리하러가는 박준미장 근처다. 홍합 넣고 매콤하게 해주는 떡볶이 맛이 참... 침고이게 한다. 그게 너무 먹고싶은데, 차마 먹으러 가기엔 너무 멀고... 어쩌겠는가.. 목마른 사람이 우물 파야지... 멸치, 다시마, 디포리로 시원하게 국물 내고- 만능양념장, 고추장, 꿀 조금 넣고- 시원한 맛을 기대하며 바지락 팍팍 넣어주고,, 오뎅, 떡, 쫄면 이빠이~ 행님이 바삭하게 구운 만두를 양념에 푹~ 적셔 먹으니 아주 살살 녹는다 녹아~ 말도 안했다. 그냥, 마셔버렸다. 그리고 다음날까지 소화가 안되서 엄청 고생했다는;;
신선한 재료는 스스로 맛을 낸다? 2010. 6. 7. 친구들 집들이에 야채구이를 했다. 전부터 단호박이며 감자, 버섯 등을 구워서 다른 요리와 함께 곁들이면 담백하고 든든해 여자들 입맛엔 좋겠다 싶어.. 달콤한 단호박이야 원래 맛있으려니 했는데- 감자- 전에 구워먹던 감자는 작고 싹도 좀 보일라 하는 것을 다듬어 양념해 구워도 포근하고 맛나다 하고 먹었더랬다. 그런데 이번에 구운 감자는 소금, 파슬리, 오일로 버무려 굽기만 했을 뿐인데 너무너무 달콤한거다~~ 알이 굵고 실한 햇감자로 했더니 그런듯 싶다. 아아,, 밥해먹고 산지 몇일 되지 않았지만 참 놀라운 발견이 아닐 수 없다. 신선한 재료는 스스로 맛을 내는구나~!!
오늘아침도 토스트 2010. 6. 6. 보드랍게 토스트한 식빵에 마요네즈를 살짝 바르고 양배추 양파 당근을 달걀에 버무려 부쳐놓은걸 올리고 케첩을 뿌려주면 완성. 홈메이드 요구르트를 뿌린 키위를 곁들여 줬더니, 어쩐일인지 잽싸 먹고는 접시를 내것까지 챙겨 개수대에 넣어준다. 맹맹한 홈메이드 요구르트는 맘에 들지 않는지 키위만 쏙 골라먹고는 남긴 요구르트 걸릴까봐서.. ㅡㄴ ㅡ 으이그..
비오는 날에는- 2010. 5. 18. 뜨끈하게 부쳐낸 부침개~ 해물을 넣어도 좋지만, 시간이 넉넉치 않으니 삼겹살 몇조각 굵게 채썰어 넣었다. 꼬스름한 부침개와 신언니표 참살이탁주 한잔- 요거거든...
또질렀다 스뎅- 2010. 5. 15. 퇴근해보니 택배박스가 쌓여있다. 아미쿡 아이디어 응모로 받은 참가상, 스텐레스 미니 찬통. 손바닥만한 사이즈가 무척 귀엽다. 완벽 밀폐는 힘드니까 나물이나 마른반찬 넣기 좋겠다. 마지막 세일이라며, 튀김조리세트까지 껴준다며, 지름신을 마구마구 부른 22cm 웍 세트. 생각보다 많이 작다. 18cm가 있는데 큰 차이를 못느끼겠네.. 그래도 뚜껑도 있고 더 가벼워서 좋다(?) Made in China-_ -;라고 적힌 비닐에 담겨있는 튀김조리 세트에선 시큼한 냄새가 폴폴 올라왔지만, 공짜니까 할말 없어서 물에 담가 푹푹 삶아 햇빛에 말려줬다. 6월부터 가격인상이라며 구매욕구를 마구마구 부채질한 찜기. 똑같은 28cm 웍이 있긴 한데,, 통 3중이라 손잡이 잡고 좀 흔들었다가는 손목이 끊어질것만 같다!! 떡도..
상큼해져라 피클! 2010. 5. 14. 솁솁이 왜 그르케 피클을 해고시켰는지 알겠다. 물 2컵: 식초 1컵 : 설탕 1컵!!! 뭔 비율이 이래~~~!!! 손떨려서 설탕은 반컵만 넣었다. 맛이 어중간히 구리면 어쩌지... (어설프게 레시피에 손을 대면 망하기 쉽상이다....) 제발 상큼해다오~!!

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