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행복하슝!

촉촉한 초콜릿 케익 2016. 8. 11. 모나망의 생일을 맞아 초코 케익을 구웠다.콜린님 블로그의 궁극의 초콜릿 케익을 눈여겨 봐뒀다가 이번에 궈궈~보기에도 엄청 촉촉해 보이고 과정도 쉬운데다가, 무엇보다 버터가 안들어가!! (모나망 생일잔치에 친구들 먹으라고 브루키 굽는데 버터를 다 써버렸다 ㅜㄴ ㅜ) [ 간단 레시피 ] - 15cm 정사각형 틀 2개 정도 분량중력분 240g, 설탕 300g, 100% 무가당 코코아파우더 95g, 베이킹파우더 2 tsp, 베이킹소다 1 + 1/2 tsp, 소금 1 tsp우유 250ml, 식물성 오일 125ml, 달걀 2개, 바닐라 익스트랙 2 tsp, 끓는 물 250ml 1. 코코아 파우더는 끓는물에 잘 섞어두고2. 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더/소다, 소금 담아 섞어두고3. 여기에 우유, 오일, 달..
어린이집 생일잔치, 답례품? 2016. 8. 11. 요즘 어린이집에서 생일잔치가 있는 날에는 답례품이라며 아이가 뭔가를 과자며 젤리 등이 포장된 선물을 잔뜩 받아온다. 처음에는 그냥 간단한 젤리나 사탕, 과자 등을 포장해서 '친구야, 축하해 줘서 고마워' 하는 간단한 메모와 함께 보내왔다. 처음 보내온 답례품을 시작으로 생일잔치 때마다 뭔가 계속 과자며 연필등의 간단한 선물을 받아 온다. 아직 어린 아이들의 작은 잔치에 뭘 그리 챙겨서 보내고 답례를 해야 하는지 이해가 되지 않았다. 전에는 그런게 없었는데 처음 누군가가 시작하자 그 이후로 너도나도 생일을 맞은 아이들을 통해 답례품을 보내오니, 그럴 필요성을 못느끼던 부모들도 내 아이도 보내줘야 하나 하는 마음이 들었을것 같다. 생일 선물이랍시고 간단한 문구류 등의 선물을 보냈다가 그것보다 더 신경 쓴 선..
예전엔, 2016. 8. 5. 오래전, 그러니까 10년도 전에 갖고 있던 사이트의 글을 잠시 둘러봤다.그곳엔 젊고, 그래서 더 상큼하고, 뭔가 좀더 생기있는 글이 가득했다.조금의 머뭇거림이나 고민 없이도 어쩜 내 머릿속의 생각들을 퐁퐁 담아 냈을까 신기할 정도의 글들.. 여행을 갔던 때의 일이나 어머님 댁에서의 첫 식사, 그 느낌들..그땐 참 글로 내 마음을 적어 내려가는 것이 쉬웠다. 하지만 지금은-다들 마음을 사진들과 이모티콘들로 표현하고 있다. 사진에 몇자 덧붙이는 정도의.. 사진이나 그림이 없으면 뭔가 무척 허전하고 글 하나 올리기 힘든.. 멀쩡한 문장으로 몇줄 완성하기도 힘든 상황이다. 바보가 되었나- 이런 생각을 예전에 할 때가 있었다.키보드로 두드리는 것에 익숙해질 무렵, 한장의 편지마저 워드로 쳐서 프린트 하는 사람들을..
[유아반찬] 삼색 불고기덮밥 2016. 8. 3. 올리브쇼에서 나왔던 삼색소보로동이던가.. 돼지고기 다짐육을 졸여 만드는 것을 보고 바로 적용!! 우리 아이는 소고기를 먹어야 하니까 불고기로 바꿔서- 소고기 불고깃감을 샤브샤브용으로 얇게 썰어달라 하면 먹기 좋게 몇장씩 겹쳐 포장해 주는데, 그걸 냉동실에 보관했다가 필요할 때 얇게 채썰어 사용하니 다짐육 보다 나은듯 하다. 볶을때 뭉침도 덜하고.. 오올.. 좋은데... 얇게 채친 불고기용 소고기에 배즙과 약간의 마늘다짐을 섞어 조금 두었다가 간장과 참기름 약간, 양파를 넣어 졸이듯 볶았다. 오이는 생으로 씹는 식감이 있을 만큼 다지고, 아침에 먹이려다 실패한 계란말이 몇조각 다져서 스크럼블에그를 대신해 올렸다. 역시 보자마자 거부했지만, '안먹을람 말아라, 다른거 없다' 흔들림 없는 표정으로 기다리니 체..
경축!! 9키로 돌파!! 2016. 8. 1. 열심히 하루 한끼 이상 고기 50g 이상 먹이기를 실현한 결과,어제 워니의 몸무게가 9.1kg가 되었다!!음화화화화화화화화홧~!!비록 성장클리닉 다녀오고 300~500g 정도밖에 안늘었지만, 앞자리가 9가 되기까지 얼마나 오랜시간 애를 태웠는지. 아직도 여전히 갈비가 드러나고 팔뚝도 가느다란, 배만 뽈록 나온 난민같은 형색이지만 남들이 보기에 그나마 좀 나아졌다 하니.. 으흐흐흐흐... 워니는, 뱃고래가 작은 편은 아닌것 같다.밥을 먹여보면 입에 맞거나 새로운 메뉴는 정말 많이 먹는다. 밥 먹고 과일이나 빵, 다른 간식 역시 엄청 많이 먹고. 내가 적당히 먹었다 싶으면 그만 먹인 걸까- 내가 해준 음식이 딱 고만큼만 먹을 정도의 맛이던가.. ㅡㄴ ㅡ;; 암튼, 9키로!! 아자!!조만간 10키로 찍자!!화..
유아 살찌우기 2016. 8. 1. 체중미달로 영양상담을 받은 뒤 매 끼니마다 단백질과 지방 할당량을 채워 먹이려고,계란 후라이, 한우 로스, 두부 부침을 번갈아 먹이니 그렇게 잘 먹던 아이가 어느날부터 거부하고 또 거부하는 사태가 발생했다.불량엄마가 애가 잘 먹는다고 넘 해이해진거지.. 넋놓고 있다가 애가 안먹고 또 안먹자 멘붕에 빠져서 이걸 어쩌나 하며 카페에 도움을 요청하니 갖가지 의견이 나왔다. 좋아, 다시 시작이야~!!고기 먹여 살찌우기!! 우선 모든 메뉴는 기름지게-모나망이 한창 홀릭 중인 감자전. 감자를 최대한 얇게 채쳐서 밀가루 한술 훌훌 섞어 부치면 되는 비교적 간단한 메뉴다.기름 듬뿍 둘러 바삭하고 맛있게~ 워니는 이것도 안먹다가 누나 먹는거 보고 경쟁심에 불타올라 몇입 먹긴 했다 ㅡㄴ ㅡ;; 워니 밥이라도 많이 먹일까 ..
[유아반찬] 샤브샤브 2016. 7. 31. 다시마 육수 끓이다가 배추, 버섯, 양파 등의 야채를 넣어 익히고 샤브샤브용 소고기 살짝 익혀 마무리. 역시 고기 먹이려고 준비한 메뉴.맨날 고기를 구워주니 질리는지 거부하길래 색다른 방법으로 해준건데 역시 거부당함. ㅡㄴ ㅡ++저렇게 한그릇에 50g 정도의 고기를 넣어 익히니 국물이 넘 진해서 딱 냄새만 맡아도 고기국인게 티가 난다. 어른들이야 저걸 소스에 찍어먹으니 맛있지만 아이들은 그냥 저대로 먹으면 좀 지루한 맛일지도..
[유아반찬] 잔치국수 2016. 7. 31. 멸치육수에 마늘, 국간장으로 간하고, (소고기다짐 한술 넣어도 좋음. 두부 얇게 잘라 넣어도 굳.) 계란, 대파 풀어 마무리 계란 먹이려고 준비한 잔치국수. 호로록 먹이면 계란 한개 먹일 수 있다.이날은 고기를 너무 거부해서 다짐육 안넣고 그냥 계란만 풀었다. 계란 냄새 난다고 안먹을까 싶어 김도 뿌리고. 별걸다... 국수 장국이니 간을 좀 간간하게 하는게 맛있다. 국수는 일반 소면 아니고 샘표 쌀소면이다. 쫄깃하고 맛있어서 애들도 잘 먹는다.건강을 생각한다기 보다는, 밀가루 보다 쌀이 흡수율이 높아 살찌는데 좀더 나을까 싶어서 이걸로 끓여줌. 살 좀 쪄라!!! +또 어떤 날은 소고기 고명 듬뿍 올리고 두부까지 더해서-
[유아반찬] 가지볶음, 야채볶음 2016. 7. 31. [가지볶음]마른팬에 구운 가지와 양파를 기름에 조금 볶다가 소고기 다짐육, 파다짐 넣고 맛간장으로 간해서 마무리. [야채볶음]집에 있는 야채 기름 두른 팬에 볶다가 소고기 다짐육 넣어 볶아 마무리. 어떻게든 고기 좀 먹여볼까 싶어 여기저기 넣어보라는 의견 수렴. 가지는 어울리는데 야채는 왠지 어울리지 않는 맛. 가지는 정말 훌륭한 요리가 됨. 내가 먹고싶은거 꾹 참고 워니 밥상에 올려주니 거부당함. 확그냥!!

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