간장 파스타 | 파스타 잡채 | 맛있는 스파게티 만들기
2020. 4. 16.
오늘 점심 메뉴는 스파게티!! 토마토 소스는 좀 질리고, 크림 파스타는 딸래미가 좋아하지 않고, 오일 파스타는.. 그러다 문득 요즘 자주 해먹는 볶음우동이 생각났다. 냉동 우동면이 부족하니 같은 양념으로 스파게티 면을 볶아보면 어떨까 하는 생각이 든다. 넓은 팬에 소금물 끓여 스파게티면 삶아 한쪽에 따로 놔두고 (물은 촉촉한 정도로만 놔두고 버림) 그 팬에 올리브유 두르고 다진 마늘 한술, 크러쉬드 레드페퍼 조금 넣고 볶아 향을 내준 다음, 돼지고기나 닭고기, 소고기 아무 고기나 잘 익혀주고 여기에 설탕, 간장, 멸치액젓을 넣어 단짠 맛을 입혀주고- 고기 볶음에 채소 채썰어 넣고 볶아준다. (나는 양배추 많이, 양파, 당근, 브로콜리, 피망, 꽈리고추, 아스파라거스 등 집에 있는 야채 넣음) 채소가 숨이..
