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행복하슝!

두살 아기 외출 2016. 11. 16. 친한 후배한테 연락이 왔다. 아이를 봐주시는 도우미 이모님께서 사정이 생겨 하루 쉬셔야 하니, 휴가를 내고 만나자는 거다.그러면서 하는 말이 아이들을 데리고 어디를 가면 좋겠냐며- 맞벌이 부부라서 주말엔 피곤하니 어디 외출할 생각도 못하고 집에만 있다 보니,한창 호기심 많은 아이를 어디 데리고 다니지도 못하고 가둬두는것 같아 미안한 마음이 드는 것은 당연한 일이다.그러니 때마침 또래 친구(워니)와 함께 어디든 데리고 떠나주마- 하는 기세;; 워워~ 마음은 갸륵한데, 진정하라규~이 추위에 애들을 데리고 어딜 간단 말이냐규~ 키즈카페??아직 두살인 아기들이 키즈카페에 간들 얼마나 재미있게 놀겠는가-큰 형아들에 치여서 휩쓸리지나 않으면 다행이다. 게다가 혼자서는 놀 수도 없는, 두돌도 채 안된 아기들에게 키카..
브루키? 쿠키브라우니!! 2016. 11. 15. 구글에서 'brookies'라고 검색하면 브라우니+쿠키 조합으로 굉장히 많은 디저트가 나오는데, 대부분 브라우니 조합의 쿠키다.아래와 같은 머핀 형태는 쿠키브라우니 정도로 이름 붙이는게 더 잘 어울릴듯 싶다. 이참에 검색해보니 세계적으로 참 많은 시도들을 했더군.. 쿠키를 위에 덮고, 아래에 깔고, 반죽에 섞고, 타르트 생지로 쓰는 등.. 역시 세계는 넓고 사람들은 많다. 일일이 머핀틀에 성형하는거 귀찮으니, 나도 다음에는 브라우니처럼 넓은 틀에 한번에 깔고 굽는 방법으로 해봐야겠다. 암튼, 친한 동생이 육아휴직을 끝내고 워킹맘의 생활에 들어가 거의 죽어가고 있는 것을 보고, 내가 해줄 수 있는게 이것 뿐이라 부랴부랴 구웠다. 브루키 브루키 노래를 불렀으니까.. (이땅의 워킹맘들, 정말 대단하십니다!! ..
양배추나물, 콩나물, 감자전 2016. 11. 15. 워니가 왜이리 밥을 안먹지- 배가 안고픈가!! 하며 승질을 내다가,문득 먹으라고 차려준 밥상을 보니 맨날 고기반찬에 밥 뿐이에요. 반찬 잘 차려서 주면 잘 먹는 아이인데, 맨날 고기부터 먹이고 맨밥을 주니 잘 먹을 턱이 없어요.에미가 잘못했다... 부랴부랴 반찬 준비해요. 장을 봐도 반찬거리가 없지만, 장도 안본 냉장고엔 오래 묵혀둔 양배추 뿐... 옳거니~ 그러면 양배추 나물로~!! 양배추 대충 썰어서 들기름 두른 냄비에 올리고 잔멸치 한줌 넣고요, 마늘 다짐 조금 넣어요. 훌훌 볶다가 뚜껑 덮고 약불에 5분 정도 뜸들이듯이 익혔어요. 다 익으면 참깨 휘리릭~ 달콤하고 보드라운 양배추나물이에요. 두부장수 아저씨께 두부랑 콩나물도 사고요-콩나물 슬쩍 데쳐서 슴슴하게 무쳐요. 비가 오면 감자전- 주먹만한 ..
버섯볶음, 치킨 스테이크 2016. 11. 14. 주말엔 뭘 먹어야 하나 고민을 하게 되는데, 아이들과 행님이 같이 식사를 하기 때문이이에요.애를 셋이라고 생각하면 편할테니 그렇게 하기로 해요. 누룽지 끓여 아침을 주려는데 마땅한 반찬이 없어서 맛타리 버섯을 볶아요. 식용유 둘러 다진 마늘 반술 미리 볶은 다음, 버섯이랑 양파 볶다가 고기 한점이라도 먹일 셈으로 가늘게 채썰은 소고기 한줌 넣고 볶아요. 알록달록 색깔을 위해 피망도 조금 넣고, 미리 볶아두었던 고명용(김밥용) 당근도 한줌 섞어 볶아요.맛간장으로 간을 하고 부족한 간은 소금으로 조금 더 해줘요. 깨소금 왕창!! 넣고 후추 살짝 뿌려서 완성- 왕창 넣은 깨소금이 씹을 때마다 고소함을 더해줘요. 소고기 대신 돼지고기를 넣었다면 피망잡채가 되고, 저기에 당면만 추가하면 그냥 잡채가 될거에요. 암..
부대찌개, 동죽 봉골레 2016. 11. 13. 아침부터 몸이 으스스 안좋다는 행님.. 주말 아침이라 프렌치 토스트 아니면 팬케이크 해먹을랬더니 안되겠넹..뜨끈한 국물을 먹으면 몸이 좀 풀리지 싶어서 떡국 끓이려다가 얼큰한 부대찌개로~ 리챔 한조각 썰고, 존슨빌 소세지도 한개, 맛타리 버섯 한줌, 동그랑땡 몇개, 대파, 잘 익은 김치 적당히, 다진 마늘 한술- (다진마늘이 맛을 개운하게 해주니 꼭꼭꼭 넣기로 해요) 멸치육수를 넣으면 소세지 들어간 김치찌개 맛이 강하고,사골육수를 넣으면 부대찌개 맛에 좀더 가까우니 취향껏 넣으시면 되겠어요.(저 냄비는 라면 한개 끓이는 크기에요. 우리 부부 한끼 식사로 먹기 딱 좋아요.) 부대찌개 끓이기 라면만큼 쉬워요-집에 있는 재료 끄집어 내서 냄비에 차곡차곡 담고 사골육수 부어주면 끝. 우리 모두 집에 갖은 햄과 ..
망고 씨앗을 심어서 나무가 되어 가고 있어요 2016. 11. 12. 어느날 세일하는 애플망고를 사와서 행님과 먹은 후, 방에 들어간 행님이 후다닥 나오며 망고 씨앗을 달라고..엥? 이젠 하다하다 망고까지 심으려고?? 손바닥만한 망고 씨앗은 겉 껍질을 까고,(내가 깠음. 가위로 가장자리를 조심조심 잘라서.. 행님은 섬세한 작업이 안됨) 안에 들어 있는 속씨앗을 꺼내어 물에 적신 티슈 등에 감싸서 발아하도록 해줘야 하고,(내가 했음. 행님은 어찌해야 하는줄 모름) 며칠 뒤 발아 해서 뿌리가 나오면 흙에 심어줘야 한단다. (내가 심었음. 행님한테 시켰더니 자꾸만 나를 불러싸~~) 암튼, 그렇게 심은 망고.. 여름 내 물만 주면 쑥쑥 자라 (물을 좀 자주 줬어야 했는데 어쩌다 한번씩 줬더니 쪼금밖에 안컸네..)가지도 제법 튼실한 망고나무가 되었다. 망고나무는 햇빛이 좋고 통풍이..
소풍 도시락 - 김밥과 간식 2016. 11. 12. 소풍날이면 어김없이 싸는 김밥. 나의 최초 김밥은 싸랑하는 딸네미가 먹을때 식고 굳을까봐 찹쌀 넉넉히 섞어 만든, 입에서 살살 녹는 김밥이었다.맛있어서 녹는게 아니라, 밥이 너무 질어서 ㅜㄴ ㅜ.. 그때 생각만 하면 참... 그 이후에도 재료를 채 썰거나 욕심내서 재료의 가짓수를 늘린다거나 하며 몇번 망해먹고,요새는 좀 안정적으로 김밥을 말고 있다. 후훗~ 전날 시금치 무치고, 당근 소금에 절여 볶아두고, 단무지 물기 빼놓고, 오이나 우엉 준비해서-아침에 일어나 밥 하고, 계란 후라이 하고, 햄 슬쩍 구워서 김밥 쌀 준비-!! 제일 먼저 배고파 난리나는 막둥이 김밥부터 두줄 싼다. 김 반으로 잘라 만드는 꼬마김밥. 저래뵈도 김밥의 필수재료는 다 들어가 있는!! (꼬마김밥에 재료 마이 넣고 마는게 결코 쉬..
한살림 사골곰국 2016. 11. 12. 한살림 강추 품목 중 하나, 사골곰국-누린내도 안나고 기름도 잘 걷어내어 진하고 담백하다. 1kg에 8,500원. 우리 네식구 두번에 나눠 먹으면 적당한 양이다. (우리가족이 양이 적은 편이니 참고!!) 사골 한번 끓이려면 곰솥 꺼내야지, 몇시간씩 두번 세번 고아야지, 냉동실에 사골국 꽉꽉 채워야지.. 흐아... 걍 조금씩 사먹고 말자.. 사골곰국을 구입하면-떡국을 주로 끓여 먹거나, 부대찌개 육수로 쓰거나, 뜨끈하고 담백한 국물이 먹고 싶을 때 이용한다. 아침 메뉴로 사골 떡국 끓이기-떡은 물에 불려두고, 냄비에 꽝꽝 언 사골곰국을 세워 넣고 녹인다. 집게로 잘 잡아가며 모양을 유지시키며 녹이다가 반쯤 녹으면 꺼내어 냉동 보관한다. 처음부터 양이 좀 소분되어 판매되면 좋겠는데, 안나오더라.. 아, 육수..
세번째 이 발치 2016. 11. 11. 아직은 빠져서는 안되던, 조금만 더 버텨주길 바랬던 모나망의 오늘쪽 두번째 앞니가 오늘 빠졌다. 이가 나오는 것을 사진 찍으려다 보니 흔들리던 이의 뿌리가 거의 삭아버려 잇몸에 살짝 걸쳐져 있는 것을 발견-저러다 자는 동안 빠져서 삼켜버릴지도 모르지 싶어 뽑아버렸다. (뽑는다기 보다는 잇몸에서 떼어내는 수준. 그래서 아이가 아파하지도 않고 피도 이와 연결된 그 부분에서만 잠시 나오는 정도다.이런 식으로 이를 뽑는게 벌써 세번째라 아이가 이를 뽑는다 해도 겁먹거나 놀라지 않고 담담하게 지혈을 위해 솜을 대주면 앙 물면서 볼 일을 본다. ㅎㅎ) 살짝 기울어 나오는 앞니를 바쳐주기 위해, 그리고 아직 이가 나오려면 시간이 필요하기에 양치를 할 때에도 건드리지 않고 조심했는데 뿌리가 삭아버리니 별 도리가 없었다..

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